SCOPRI I SAPORI DEL SUD ITALIA
Adamà è la nostra azienda agricola di famiglia nella campagna del sud Italia.
Nasce da un semplice amore: per il cibo, per la terra e per i momenti che uniscono le persone.
Quella che è iniziata come una piccola cucina familiare è diventata un luogo in cui gli ospiti sono accolti come amici e ogni pasto è un dialogo con la terra.
Cuciniamo come facevano le generazioni precedenti: lentamente, con cura, utilizzando ciò che la stagione offre.
Qui la tradizione non si limita a essere ricordata: si vive, si condivide e si passa dalle nostre mani alle vostre.
Questo è Adamà: una casa, una tavola, una storia raccontata attraverso il gusto.
Gli ospiti possono partecipare ad attività dal produttore al consumatore, laboratori culinari e tour gastronomici guidati, e soggiornare in accoglienti camere immerse nella natura. Offriamo consigli per esplorare angoli nascosti nelle vicinanze e possiamo organizzare escursioni alle attrazioni locali, tra cui lo splendido Parco Nazionale del Cilento. Scoprite i sapori di stagione, l'autentica vita slow farm e il calore di una vera esperienza di campagna italiana.
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Meet Inbar
Founder of Adamà, olive oil sommelier and Italian cuisine specialist
I grew up in a family where food was never just food.
My grandfather was a pastry chef, and both my mother and grandmother built their lives around cooking and hospitality.
The kitchen was always the heart of our home.
Years later, life and the man I love brought me to Southern Italy, where Adamà was born, a
place where I can share the traditions, flavours, and people that make this region so special.
As an olive oil sommelier and Italian cuisine specialist, I continue learning every day, always searching for authentic flavours, forgotten recipes, and the stories behind them.
For me, cooking is never just about a recipe.
It's about people, memories, and feeling at home around the table.
